Conocer LUGARES, sabores,
expresiones en otra legua,… son fabulosas actividades de gimnasia mental. Ayuda
a nuestra sociabilización y mejora nuestra autoestima y estado de ánimo. En este
post daremos un pequeño recorrido por Las Rías Altas y Las Rías Baixas. GALICIA AZUL -
Galicia se asoma al
océano Atlántico y al mar Cantábrico con dos milenios de historia. Recorrer
estas tierras del noroeste de España permite vivir una aventura singular de
tradición, frondosos paisajes y ciudades únicas. En Galicia se neutralizan las
fronteras entre la tierra y el mar. Ambos se funden a lo largo de 1.300
kilómetros de costa, 772 playas y sus características rías, navegables los
365 días del año.
Podemos rescatar de
la memoria de este pueblo los enigmáticos castros con sus peculiares
ciudadelas; y en ellos, quizás, descubrir a los celtas, antiguos pobladores de un mundo granítico totalmente
sugerente (los castros de Baroña - Porto do Son -, Viladonga - Castro de Rei -
o Santa Tegra - A Guarda - son los mejores conservados). ¿Y qué decir de la Galicia romana? En pie está aún la gran
Muralla romana de Lugo, un recinto fortificado único, de estructura circular y
un perímetro de 2.200 metros conservados desde el siglo III, lo cual la hace
única en el mundo, y declarado por la UNESCO Bien Patrimonio de la Humanidad en el año 2000.
Galicia es también la tierra de los mil ríos. Desde las
sierras de Os Ancares, O Courel o Pena Trevinca (con altitudes que superan los
1.800 metros) descienden las aguas de muchos de ellos. El padre Miño cruza
Galicia de nordeste a suroeste para desembocar plácidamente en la frontera con
Portugal. Los cauces fluviales son tan variados como el paisaje: así, los
impresionante Cañones del Sil en la Ribeira Sacra (cuyo río es el principal afluente del
Miño y por el que se puede navegar en un cómodo catamarán), tierra de marcados
desniveles y propicia para el cultivo de la vid.
La salida de Galicia al mar se lleva a cabo a través de
las rías Altas y Baixas que se
codean con el paisaje y brindan un marco incomparable para la práctica del Turismo Náutico, con 17
puertos bandera azul: Club Náutico de Ribadeo, Club Náutico Ría de Ares,
Club Náutico de Sada, Real Club Náutico A Coruña Marina Real, Marina Coruña,
Puerto Deportivo de Camariñas, Club
Náutico de Portosín, Club Náutico de Ribeira, Marina Cabo de la Cruz-Boiro ; Puerto Deportivo
de Vilanova de Arousa, Puerto Pedras Negras, Club Náutico de Portonovo, Puerto
Deportivo Juan Carlos I, Puerto Deportivo de Baiona, Puerto Deportivo de
Combarro, Marina Dávila-Vigo, y Monte Real Club de Yates.
El Camino de
Santiago fue, y continúa siendo, la ruta más antigua, más concurrida y más
celebrada de Europa.
Desde hace más de mil años en el Camino de Santiago millones de personas de
todo el mundo han vivido una experiencia religiosa, espiritual y cultural
única. En el siglo IX comienzan las peregrinaciones a Santiago de Compostela a
raíz del descubrimiento de la tumba del apóstol Santiago. A lo largo de los
ocho siglos siguientes, el flujo continuo de peregrinos de toda Europa marca
las rutas que confluyen en España para dirigirse hasta Santiago de Compostela (urbe medieval), el punto final de
convergencia de todas las rutas xacobeas
y meta del peregrinaje.
Gastronomía. El principal atractivo de su
cocina es su variedad, pero con un
claro punto en común: una forma de
cocinar familiar y cariñosa, artesanal, pausada y abundante. Un mismo
producto se prepara de múltiples maneras y en cada lugar tiene un sabor
distinto. Más de ochenta variedades de pescado de mar y media docena de ríos,
así como un amplio abanico de especies de mariscos (centolla, bogavante,
cigalas, zamburiñas, ostras, camarones, nécoras, mejillones, buey de mar,
percebes, navajas...) se pueden saborear en restaurantes y tascas. Empanada,
pulpo ‘á feira’, pimientos de Padrón, lacón con grelos, quesos de leche de vaca
y la exquisita carne de la ternera gallega, preparada de mil formas,
constituyen el mejor escaparate de la gastronomía gallega.
Municipios. Galicia cuenta con veintidós
municipios: Vigo, la Coruña ,
Orense, Lugo, Santiago de Compostela, Pontevedra, Ferrol, Narón, Villagarcía de
Arosa, Oleiros, Carballo, Arteijo, Redondela, Culleredo, Ames, Riveira, Cangas
de Morrazo, Marín, Cambre, Puenteareas, La Estrada , Lalín, Monforte de Lemos, Moaña, Boiro.
Rías Altas. Son una parte de la zona costera
de Galicia, en el norte de España. La forman la parte norte y noroeste de la
provincia de La Coruña
y toda la costa de la provincia de Lugo, limitando con Asturias en el este y
con el cabo de Finisterre al sur. Esta zona de costa rocosa tiene infinidad de
playas, donde destaca la Playa
de Las Catedrales, en Ribadeo. Como cabos importantes podemos destacar la Estaca de Bares, el punto
más septentrional de España, cabo Ortegal y cabo Finisterre. Las Rías Altas
incluyen las siguientes: Ría del Burgo o Ría de La Coruña , Ría de Betanzos, Ría
de Ares, Ría de Ferrol, Ría de Cedeira, Ría de Ortiguera, Ría del Barquero, Ría
de Vivero, Ría de Foz, Ría de Ribadeo.
Rías Bajas (Rías Baixas, en gallego) Ocupan
la costa oeste de la provincia de La
Coruña y toda la costa de la provincia de Pontevedra, desde
el cabo de Finisterre a la frontera portuguesa. De norte a sur son: Ría de
Corcubión, Ría de Muros y Noya, Ría de Arosa, Ría de Aldán, Ría de Pontevedra, Ría
de Vigo. Se caracterizan por su gran tamaño en relación al resto de las rías
gallegas.
Música tradicional
gallega. Formas: muiñeiras,
jotas, alala, etc Instrumentos: gaita y pandereta, etc. Como la música popular
que se desarrolló por vía oral, comparte rasgos comunes con las zonas vecinas
de Asturias, Portugal y León y en general la tradición musical de Europa
occidental. Carlos Núñez http://www.carlosnunez.com/, uno de los
máximos representantes del floclore propio de Galicia, ha sacado nuevo disco el
8 de Julio “Inter-Celtic”; explora
los distintos ángulos desde los que poder entender la música celta, ya sea
desde la perspectiva gallega, bretona o irlandesa.
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