El sábado pasado, ya comentamos, estuvimos en la Feria de BioCultura. Como no podía ser de otra manera el Lunes, en el taller, hablamos “largo y tendido” sobre alimentos, bienestar, salud, saludables y sostenibilidad.

José, nos recordó, muy acertadadamente, que la energía del cuerpo, los pensamientos, las emociones, la salud, la enfermedad, todo ello está íntimamente ligado a lo que comemos y a nuestra manera de gestionar nuestra vida. Y así como estamos tan pendientes de los estímulos, los ambientes y las personas con las que convivimos, y que algunas veces denominamos “Tóxicas”, lo cierto es que no somos tan estrictos con la alimentación, de la que tanto depende nuestra calidad de vida. ¿Comemos para tapar emociones, para relacionarnos con los demás o simplemente para saciar el hambre?

Decía Hipócrates “que el alimento sea nuestra medicina y la medicina sea nuestro alimento” Una alimentación sana crea emociones sanas

Montse Bradford, pionera en la alimentación natural dice que hay muchas formas de alimentarse y las clasifica en siete niveles:

- Nivel primario: comer de una forma espontánea cuando se tiene hambre, sin usar o seguir ningún modelo de conducta o filosofía.

- Nivel sensorial: comer de acuerdo a los deseos de los sentidos, con énfasis en su aspecto, gusto, olor, color, me gusta o no me gusta.

- Nivel emocional: se sigue una alimentación queriendo obtener una satisfacción a nivel emocional

- Nivel intelectual: en este nivel se come teniendo en cuenta justificaciones a nivel del intelecto y mente: calorías, proteínas, vitaminas, fibras, grasas, minerales

- Nivel social: se desea comer teniendo en cuenta una conciencia social, sostenible y ecológica.

- Nivel ideológico: se come siguiendo a fe ciega alguna creencia o disciplina ideológica: religiones, maestros, dietas…

- Nivel energético de libertad: comer de acuerdo a las necesidades individuales y escogiendo libremente a cada momento.

No solo hablamos de alimentación. También tuvo su espacio la BioConstruccion (de la que hablaremos otro día) y de la manera de consumir (el caso concreto de los textiles)

Nos comimos unos merengues muy artesanos que nos preparó Caridad. Ruth nos comentó su incorporación laboral a una compañía cuyos fines son de carácter social y humanitario. Felicidades Ruth! y Sara enseñó la camiseta pintada a mano de 100% algodón ecológico que ha pintado junto con Susana.

“Mas Activos” crece con la incorporación de una amiga nueva al grupo. Bienvenidos todos!!

Si te ha interesado este post, te recomendamos visitar la web: http://www.expo2015.org/it  Milan Expo 2015 no solo es una exposición, sino también de un proceso participativo que pretende involucrar activamente a muchos actores en torno a un tema fundamental: Alimentar el planeta, energía para la vida .